Emplois

Cuisinier/cuisinière

En tant que membre de l’équipe du George V service de banquets et traiteur, le cuisinier ou la cuisinière est sous la direction du Chef exécutif et du Sous-chef.

Principales tâches

  • Préparer des petits déjeuners;
  • Élaborer des sauces, potages et garnitures;
  • Faire des grillades (viandes, volailles, poissons);
  • Préparer des crudités, sandwichs et salades;
  • Monter les assiettes selon les directives;
  • Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon ordre;
  • Toutes autres tâches connexes demandées par la direction

Compétences

  • Attitude et comportement professionnels;
  • Créativité et originalité;
  • Dynamisme – innovation;
  • Bonne dextérité;
  • Souci du détail – Sens de l’esthétisme;
  • DEP en cuisine d’établissement.

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