Emplois

Maître d’hôtel

Le George V est à la recherche d’une personne possédant de fortes aptitudes au niveau du service à la clientèle ainsi que de l’expérience en service de banquet afin d’assurer les fonctions de Maître d’hôtel.

Sous la responsabilité du Directeur banquet, le maître d’hôtel est un gestionnaire qui participe activement à la gestion des ressources humaines. Il coordonne les activités reliées aux services banquets et de réunion selon les standards établis.

Principales tâches & Conditions de travail

Principales tâches

  • Motiver, superviser, embaucher, former et encadrer les employés de service sous sa responsabilité
  • Répartir le travail et planifier les horaires de travail
  • Assurer la qualité optimale du service à la clientèle et de la satisfaction de celle-ci pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes s’il y a lieu
  • Participer à la coordination des événements et assurer le bon déroulement de ceux-ci
  • Assurer une communication efficace au sein de son département et avec les autres départements de l’hôtel
  • Assurer l’utilisation optimale de toutes les installations et respecter les budgets établis

 

Conditions de travail

  • Horaire variable, jour, soir et fin de semaine, selon les événements.
  • Travail qui s’effectue sous pression.
  • Le nombre d’heures de travail habituel est de 40 heures par semaine ou plus selon les besoins

Profil recherché

Compétences et qualifications :

  • Attitudes et comportement professionnels
  • Connaissance du français et de l’anglais (la maîtrise d’autres langues constitue un atout)
  • Capacité à effectuer des transactions monétaires/facturation
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
  • Leadership et capacité de prise de décisions
  • Rapidité d’exécution
  • Tolérance au stress

Formation : 

  • Un diplôme d’études collégiales en gestion hôtellière, en tourisme ou en gestion de restauration

 

Expérience :

  • Généralement, suivant le bagage académique, de trois à cinq années d’expérience dans le domaine de la restauration sont exigées. Une expérience en supervision constitue un atout.

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