7800 invités dans la tente VIP (environ 700 par soir)

22 serveurs et commis par soir
25 cuisiniers et 4 plongeurs par soir
5400 limonades bleues alcoolisées

POUR LES 11 SOIRS DE FESTIVAL EN CUISINE:

– 330 kg de pain
– 440 kg de légumes d’accompagnement
– 396 kg de gibier
– 440 kg de poisson
– 418 kg de viandes
– 726 kg de féculant
– 385 L de sauce
– 385 kg de plats végétariens
– 8800 boîtes chinoises
– 8250 verrines
– 660 kg de salades
– 110 L de mayonnaise

Tout ceci est possible grâce à notre équipe. Merci à chacun d’eux pour toutes les heures de labeurs et de plaisirs donnés à notre clientèle! Vous êtes essentiels au succès du George V.

À l’an prochain pour un autre marathon FEQ!